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诗文
香蕉面包
释义
食材明细
主料
面粉
500克
香蕉
3根
蜂蜜
40克
鸡蛋
1个
辅料
糖
30克
黄油
25克
酵母
6克
盐
4克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香蕉面包的做法步骤
1
将面粉,鸡蛋,酵母,盐,蜂蜜,糖放入一个大碗中。
2
加入去皮香蕉。
3
搅拌成均匀面团。
4
放入黄油,揉至面团可以抻成薄膜。
5
将面团放在温暖的地方发酵至两倍大小。
6
将面团揉匀排气,均匀分成12份,盖上保鲜膜再发酵15分钟。我做比较小的,所以分了18份。
7
揉成长条型,要长一点,在表面抹上少许面粉,放粘连。
8
将面条扣成环,一头留出一半长度。
9
将面条往里绕两次,整理成花环状,放在烤纸上。
10
将面团放入烤箱再次发酵30分钟。
11
取出,刷上蛋液,烤箱预热180度。
12
放入烤箱15分钟左右至表面金黄即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 老人 面包 早餐 工作餐
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更新时间:2026/10/27 10:49:10