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诗文
菠萝咕咾虾
释义
食材明细
主料
虾
10只
菠萝
1/4个
辅料
番茄酱
适量
盐
适量
糖
2勺
醋
1勺
淀粉
适量
料酒
适量
酸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
菠萝咕咾虾的做法步骤
1
将菠萝竖切成4分,留一份去掉菠萝芯,切成片
2
将虾洗净,剪掉虾须虾枪,沿背部中央剪开,去掉虾线,加入少量料酒备用。
3
将葱姜蒜切成末备用。
4
将番茄酱、糖、醋、盐和淀粉加入适量水,调成酱汁备用。
5
锅内倒油,烧至六成热,放入虾过油至八成熟捞出沥油备用。
6
锅内留少许油,下葱姜蒜煸炒出香味。
7
放入虾和菠萝翻炒几下,倒入调味汁,收干汤汁装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/1 4:33:55