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诗文	杂果意式坚饼
释义	食材明细 主料 全麦面粉 220克 鸡蛋 2个 辅料 小麦胚芽 20克 核桃仁 15克 杏仁 15克 葡萄干 30克 蔓越莓干 20克 蓝莓干 10克 枸杞干 10克 高粉 少许 配料 红糖 80克 泡打粉 5克 盐 1克 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 杂果意式坚饼的做法步骤 1 主要原料图 2 核桃仁和杏仁放烤箱里150度烤10分钟 3 枸杞子和葡萄干因为比较干，要稍微泡几分钟，再沥干水份 4 盆里加入全麦粉、小麦胚芽、盐、泡打粉一起搅匀 5 另一盘里打上两个鸡蛋，加入红糖（红糖要提前擀碎） 6 用打蛋器搅打均匀，至红糖溶化即可，不用打发 7 将面粉倒入红糖蛋液中翻拌均匀成面团 8 再加入所有的干果 9 用手将它们拌和在一起，分成两块长条状，撒少许高粉防粘 10 用手将它们拌和在一起，分成两块长条状，撒少许高粉防粘，并放置1小时 11 烤箱150度预热，中层，烤30分钟（根据自家烤箱温度来定） 12 烤好放凉后切片，再放烤箱150度烤20分钟，10分钟后再翻面烤一下 小窍门 面团第一次烤好后要等放凉后才能切片，否则易碎 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙
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