过程装备与控制工程是一门集机械工程、化学工程、控制工程等多学科于一体的交叉性科学，涉及石油、化工、石化、医药、能源、轻工、环保、食品、机械、控制等诸多领域，几乎涉及国民经济中的所有重要领域。该专业主要研究过程工业中使用的装备及其装备的控制。本书分过程装备专题实验，过程控制装备实验，过程控制课程实践三篇，共21个实验，不但包括了过程装备与控制工程专业的一些基本实验，还包括了该专业的专业基础课实验和其他一些专业实验。