成永旭主编的《生物饵料培养学(水产养殖专业用第2版全国高等农业院校教材)》主要内容包括不同生物饵料品种的生物学、培养技术以及营养价值的评价，如微藻、轮虫、卤虫、桡足类和枝角类等重要生物饵料品种。本书适于水产养殖专业的本科教学，同时也适于在水产养殖领域，特别是海水苗种繁育领域从事科研和生产的科技人员作参考。对从事水产动物营养、水环境科学的科技人员，也具有一定的参考价值。
成永旭主编的《生物饵料培养学(水产养殖专业用第2版全国高等农业院校教材)》共10章，系统介绍了水产养殖中比较重要的几种生物饵料，包括光合细菌、微藻、轮虫、枝角类、卤虫、桡足类、糠虾、淡水钩虾、水生环节动物的生物学、培养技术及营养价值评价和营养强化等内容，全面反映了生物饵料培养学的发展水平及研究的新成果、新技术。
《生物饵料培养学(水产养殖专业用第2版全国高等农业院校教材)》可作为高等农业院校水产养殖专业的教学用书，也可供在水产养殖领域，特别是海水苗种繁育领域从事科研和生产的技术人员参考。