本书作者有着27年的厨龄, 超过15年教学经验, 曾服务于君悦饭店等知名五星级饭店, 担任行政主厨的五星大厨倾囊相授不藏私, 手把手教你做117道经典家常菜, 跟着邱大厨书中详细步骤解说及主厨重点, 各式蔬食、海鲜、肉料理、炖汤、甜品等都能成功上菜。