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诗文	炸猪排
释义	食材明细 主料 里脊肉 2块 辅料 面包屑 少许 面粉 少许 鸡蛋 2个 配料 黄酒 1茶匙 盐 1/2茶匙 胡椒粉 1/3茶匙 色拉油 1茶匙 其他 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 炸猪排的做法步骤 1 将里脊肉盖上保鲜膜，用肉锤或刀背拍成扁平大片，再用叉子叉几下，切断肌理。将拍好的肉排，用盐和胡椒粉稍腌一下。 2 将腌好的猪排上扑上一层面粉，然后挂鸡蛋糊，再拍上面包糠，用凋羹背部压一压，使得挂糊附着更为牢靠。将猪排表面蘸上色拉油。 3 将飞利浦Airfryer预热至200度约5分钟，将蘸上色拉油的猪排尽可能平展开放进炸篮，设置时间12-15分钟。 所属分类： 小吃
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