食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荀瓜锅贴的做法步骤
-
1准备好荀瓜和鸡蛋 -
2面粉加水用筷子拌成棉絮状 -
3用手合成光滑的面团，醒20分钟 -
4荀瓜洗净切开去瓤 -
5擦成丝加勺盐搅拌均匀 -
6几分钟后潵出水了，用纱布包上，挤去水分，备用 -
7鸡蛋打入碗里，加点盐搅打均匀 -
8锅里放少许油煎鸡蛋，煎的要小些放凉备用 -
9把煎好的鸡蛋和荀瓜丝放在一起 -
10加花生油，芝麻油，盐，花椒粉，胡椒粉，生抽搅拌，拌好馅 -
11把面团揉好，揉成长条 -
12分成大小均匀的剂子 -
13用擀面杖擀成大小一样的剂子 -
14取一剂子放上适量的荀瓜馅包好 -
15依次包好所有的包子 -
16碗里放水加入面粉，调成面粉胡备用 -
17电饼铛加热，放油，摆好 -
18煎三分钟的时候倒入面粉胡 -
19倒好面粉胡后盖上锅盖，10分钟后就做好了 -
20做好的锅贴，
使用的厨具：电饼铛
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