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诗文	香辣土豆片
释义	食材明细 主料 土豆 1斤 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 配料 盐 半勺 油 1勺 味精 半勺 白糖 半勺 芝麻油 几滴 花椒油 几滴 辣椒油 1勺 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香辣土豆片的做法步骤 1 准备好葱、姜、蒜、香菜。 2 准备好一斤土豆洗净或去皮。 3 土豆切片放水清水中。 4 锅中烧开水，倒入土豆片焯熟。 5 土豆片捞出放凉。 6 拿一个碗，放入切细的姜蒜，加盐、味精、白糖、辣椒油、花椒油、芝麻油、香菜、葱调匀。 小窍门 1、土豆切片后用清水清洗，去除淀粉。 2、凉拌菜加辣椒油、花椒油、芝麻油更香。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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