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诗文 剁椒金针菇
释义
剁椒金针菇的做法
“简单快手下饭菜，制作简单，五分钟搞定！”

食材明细

主料
  • 金针菇 100克
辅料
  • 红剁椒 1调羹
配料
  • 食用油 适量
  • 中辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

剁椒金针菇的做法步骤

  • 剁椒金针菇的做法步骤：1
    1
    主料：金针菇100克；配料：红、绿剁椒各1调羹，可根据自己口味添加，葱1段，韭菜1颗。调料：食用油适量。
  • 剁椒金针菇的做法步骤：2
    2
    金针菇冲洗一下切除根部。
  • 剁椒金针菇的做法步骤：3
    3
    金针菇排入盘中。
  • 剁椒金针菇的做法步骤：4
    4
    剁椒切碎。
  • 剁椒金针菇的做法步骤：5
    5
    剁碎的红剁椒加到金针菇上。
  • 剁椒金针菇的做法步骤：6
    6
    绿剁椒加到中心部位。（我本来想全部用红剁椒，不够了才添加绿的）
  • 剁椒金针菇的做法步骤：7
    7
    金针菇放入已经开锅的蒸锅中蒸5分钟。
  • 剁椒金针菇的做法步骤：8
    8
    葱切碎，韭菜切段。
  • 剁椒金针菇的做法步骤：9
    9
    蒸好的金针菇。
  • 剁椒金针菇的做法步骤：10
    10
    取出蒸盘撒上葱碎和韭菜段。
  • 剁椒金针菇的做法步骤：11
    11
    锅预热加入食用油烧热。
  • 剁椒金针菇的做法步骤：12
    12
    热油泼到葱碎和韭菜上，这样可以把葱的香味激出来。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/10/23 7:44:57