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诗文	辣炒白菜
释义	食材明细 主料 白菜 1棵 辅料 泡椒 适量 葱 1棵 配料 盐 适量 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 辣炒白菜的做法步骤 1 准备好食材。白菜一颗，葱一根，泡椒根据自己口味适量。 2 白菜叶子和白菜帮切开分开放。 3 白菜切片，白菜叶切小，葱切段，泡椒可以切成小段，泡椒里一定要到点泡椒水。 4 锅中放油烧热后先下葱炒香，后放白菜帮，翻炒几下后放一小勺盐（根据自己口味放盐） 5 白菜帮翻炒七八分熟后将叶到进锅内。 6 叶炒软后将泡椒和泡椒水一起倒进锅内翻炒均匀，放一点味精就好。 7 炒好的白菜装盘。又酸又辣的，够味。 小窍门 后放白菜叶是因为叶子吸盐，一起放，叶会很咸，泡椒水自身就有酸咸味，炒的时候一定要放，提味很好。 所属分类： 热菜
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