食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉蛋黄粽的做法步骤
-
1所有食材在前一晚准备好，粽叶洗净、咸蛋黄取出放冰箱冷冻，鲜肉洗净切块放老抽、盐搅拌腌制放冰箱冷藏,糯米洗净放老抽、盐、糖拌匀 -
22.取三张粽叶折成漏斗状 -
3放少许糯米 -
4放猪肉和蛋黄 -
5再放满糯米压紧 -
6包成象小脚一样【俗称小脚粽】 -
7全部包好放入锅中，再放满开水煮开改小火煮3小时 -
83小时后关火焖一个晚上，第二天取出
小窍门
1.前一晚猪肉洗净切块，放好调料腌制放冰箱冷藏，这样容易入味
2.咸蛋黄提前取出放冰箱冷冻，这样容易包(展开)
2.咸蛋黄提前取出放冰箱冷冻，这样容易包(展开)
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 素炒莴笋片
- 红豆发面小饼
- 藕块烧鸡
- 粉丝拌白菜心
- 肉末炒蒜苔
- 可可馅小奇福
- 蒜苗炒鱼杂
- 芝士咸吐司
- 南瓜饼
- 儿时的味道：滚元宵
- 芝麻发面糖饼
- 椰奶小方
- 培根炒韭菜
- 芒果奶昔
- 番茄培根三明治
- 菠菜香肠年糕汤
- 手撕包菜
- 土豆丝饼
- 豆腐皮拌白菜
- 土豆丝卷饼
- 高压锅焖排骨
- 黑米红豆薏仁粥
- 烧茄子
- 速成版素炒菜花
- 木耳炒鸡肉
- 黄麻紫泥
- 黄齑什么什么的成语
- 黄齑淡饭
- 黄齑白饭
- 黄龙什么什么的成语
- 黄龙战舰
- 黄龙痛饮
- 黉什么什么生的成语
- 黉什么监什么的成语
- 黉门什么什么的成语
- 黉门监生
- 黍什么之什么的成语
- 黍什么什么庭的成语
- 黍什么什么悲的成语
- 黍什么什么秀的成语
- 蕊珠闲（宋·赵彦端）
- 蕊珠间·印泥，为陆医生作（清·杨玉衔）
- 蕙兰芳引·为傅沅叔题万历本薛涛诗（清末民国初·夏孙桐）
- 蕙兰芳引·寄蕙兰姊（清·陈家庆）
- 蕙兰芳引·梧生农部病殁金陵，悼赋（清末民国初·李岳瑞）
- 蕙兰芳引·鹤亭以赠畹华词属和，次韵答之（清末近现代初·潘飞声）
- 蕙兰芳引·鹤汀丈追和况夔老昔赠畹华此调，（清末近现代初·叶恭绰）
- 蕙兰芳引•咏宋团扇画松石，同程村限韵（清·董以宁）
- 蕙兰芳引•答悔庵饷酒茗（清·彭孙遹）
- 蕙兰芳引 咏杜鹃（明末清初·沈谦）
- 蕙兰芳引 仙吕（宋·周邦彦）
- 蕙兰芳引 兰（明·高濂）
- 蕙兰芳引 和冒鹤汀韵，赠畹华（清末民国初·程颂万）
- 蕙兰芳引 咏宋团扇画松石，和文友韵（清·邹祗谟）
- 蕙兰芳引 咏木瓜花（清·陈维崧）
- 社会化商务下的参与者行为(精)/大连理工大学管理论丛
- 婴儿世界(修订本)
- 流浪少年
- 特种王牌(2攻心为上)
- 苏帮菜(品味口感苏州)/典范苏州社科普及精品读本
- 月光之心与人偶王国/朵朵和大嘴乌鸦
- 石声汉逸书两种
- 大科学家讲科学（中国科学院院士编写 套装 全21册 小故事里的大科学）
- 【搭建属于你自己的“流量天下”】从0到1，轻松玩转私域流量
- 科技社团理论研究现状和发展方向/公共治理与政策分析丛书
- 权力与繁荣
- 边吃边瘦的营养书
- 中国学位与研究生教育发展年度报告(2018)
- 镜花缘/作家经典文库
- 巧花(精)/紫金文库