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诗文	香菇茭白烧肉
释义	食材明细 主料 茭白 两根 新鲜香菇 八朵 猪肉 一块 辅料 姜片 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 冰糖 一小块 盐 少许 鸡精 少许 清淡 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香菇茭白烧肉的做法步骤 1 材料：茭白、新鲜香菇 2 猪肉（已清洗）、姜片 3 将茭白剥壳清洗一下。 4 放在案板上切成滚刀块，待用。 5 将新鲜香菇清洗一下。 6 放在案板上切开，待用。 7 将已清洗的猪肉放在案板上切成块。 8 随后，将切开的猪肉放入清水锅中。 9 搁入姜片。 10 焯开，捞出。 11 烧锅倒油烧热，下入焯好的猪肉翻炒翻炒。 12 接着，加点料酒。 13 倒入一些清水煮开。 14 然后，加适量的生抽。 15 加一小块冰糖。 16 加少许盐。 17 加少许鸡精。 18 调味煮开，煮至汤汁有些浓稠。 19 最后，合入切开的茭白和香菇翻动一下。 20 煮上2——3分钟，即成。 21 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   秋季食谱
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