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诗文	油淋秋葵
释义	食材明细 主料 秋葵 300g 辅料 大蒜 3瓣 小米辣 一个 葱 少许 生抽 一匙半 蚝油 半匙 糖 一小勺 味精 少许 食用油 20g 花椒 十几粒 盐 一小勺 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 油淋秋葵的做法步骤 1 秋葵洗干净用淡盐水浸泡一会，起锅烧水 2 焯熟秋葵，捞出秋葵过凉水备用 3 葱蒜小米辣切碎 4 小碗里放一匙半生抽，半匙蚝油，一小勺糖，少许味精搅拌均匀备用 5 秋葵去掉头尾，切成两瓣，摆盘，撒上葱蒜辣椒碎 6 浇上调好的料汁 7 起锅烧20克玉米油，放十几粒花椒，炸出味道后花椒捞出不要，接着把油烧到冒烟 8 油趁热淋到秋葵上，就好了 9 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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