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诗文	蒸白头和豆沙包
释义	食材明细 主料 白面 适量 辅料 豆沙 适量 配料 安琪酵母 适量 甜味 口味 烧 工艺 数小时 耗时 高级 难度 蒸白头的做法步骤 1 准备白面，我这些量蒸了三个大馒头，和三个豆沙包，因为我们就两个人吃所以量少了一些，根据自家的情况而定。 2 将安琪酵母用温水泡开 3 把安琪酵母水倒入白面里面 4 倒入安琪酵母后水后，在慢慢地加入清水，用筷子搅拌。 5 搅拌刀这个程度就可以了 6 将面和成团儿 7 盖上湿的笼屉布 8 再盖上锅盖放入太阳的地方，夏天有半小时面就发起来了。 9 这是笼屉布都粘在了面上，用清水拍在笼屉布上然后快速的把其拉起来，这样面就不会粘在上面了。 10 然后放在面板上揉面，直至表面光滑，再盖上锅盖醒大概20分钟。 11 豆沙馅儿时我从超市买的 12 把面分成一份一份的，然后揉面，尽量多揉揉，听到气泡响的声音就对了，然后揉成大小一致的圆团，放在盖板上醒一会。 13 等锅热了之后放入蒸锅中蒸10分钟 14 我今天弄的馒头个大了，哈哈，开盖的时候都粘上了，老公喜欢吃大馒头。哈哈！ 15 三个馒头够今天的晚饭和明天的早餐了 16 剩下的面就可以制作豆沙包了 17 分成大小均匀的三份儿 18 揉面，压成圆形 19 擀一下，中间厚两边薄 20 把豆沙馅放在中间 21 然后团成长形 22 用剪刀剪出耳朵和尾巴 23 然后用红豆当做眼睛粘上去 24 和馒头一样醒一会儿再上锅蒸 25 等锅热了摆进去蒸10分钟 26 熟啦，哈哈 27 小白兔一家三口 28 豆沙馅儿还是放得少了一点，下次放多一些。 29 我们的晚饭 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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