食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
马芬杯肉松蛋糕的做法步骤
-
1准备两个容器，一个装蛋白，一个装蛋黄 -
2鸡蛋要冷藏几时小时，这样比较容易打发和比较容易分离蛋白和蛋黄，可以直接用勺子将蛋黄勺起。 -
3分离的蛋白里不可以有蛋黄 -
4称取80克白砂糖备用，待蛋白打发出现粗泡的时候，加入三分之一的白砂糖。 -
5蛋白体积变大一点之后再加入三分之一的白砂糖。 -
6蛋白打发到出现一点纹路的时候，再加入剩下的白砂糖。 -
7蛋白要打至十分发，即打蛋器拿起来之后，吊在打蛋器上的蛋白横放之后不会往下弯。 -
8往蛋黄里加入20克白砂糖，牛奶，油，然后将其混合均匀。 -
9往蛋黄里筛入低筋面粉。 -
10将面粉和蛋黄混合均匀。 -
11往蛋黄里勺入打发好的蛋白。 -
12蛋白蛋黄混合不可以搅拌，只能切匀或者翻匀。 -
13将切好，沥干水的葱花投入到混合好的蛋糕液里。 -
14将葱花和蛋糕液翻匀或者切匀。 -
15先往马芬杯倒入一小部分蛋糕液，并在其表面撒上一层肉松。 -
16再往马芬杯倒入一部分蛋糕液，并在其表面撒上一层肉松。 -
17入烤箱，150度烤60分钟。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 乳酪蛋糕
- 白菜炒肉
- 自制茅屋山羊奶酪
- 香草烤鸡
- 简易西多士
- 蛋卷腊肠饭
- 可爱的南瓜黄油卷
- 黑米面馒头
- 北海道戚风——你可吃过这么柔软的蛋糕？
- 红烧干豆角
- 猪肉饺子，我是熊家美厨娘
- 香菇，菠菜，鸡蛋，虾仁，三鲜馅饺子
- 皮蛋蔬菜鸡肉粥
- 香菇鸡汤
- 星球大战BB8蛋糕
- 泥鳅汤
- 咖啡花生香酥球
- 酱香卤鸡爪
- 草莓樱桃蛋糕
- 新疆巴哈利蛋糕
- 四红浆
- 草莓蛋糕卷
- 银耳莲子羹
- 椒麻鸡片
- 亚麻籽吐司
- two-four time
- two-handed
- two-hander
- two hundred
- two-lane
- two-legged
- two-master
- two o'clock
- two of a kind
- two-party
- twopence
- twopenny
- twopenny
- two-phase
- two-piece
- 侠客（明·宋登春）
- 侠客（明·徐渭）
- 侠客（明·王世贞）
- 侠客（明末清初·何巩道）
- 侠客（清·李天馥）
- 侠少年（唐·薛逢）
- 侠少曲（明·胡应麟）
- 侠少行二首（明·胡应麟）
- 侠少行戏王子直（宋·刘攽）
- 侠少行（宋·冯山）
- 侠少行（宋·文彦博）
- 侠游行（明·王叔承）
- 侠者（明·徐渭）
- 侠香亭是要离专诸梁鸿葬处为周公瑕赋（明·王叔承）
- 侣台弟以悼妻哭子诗索和，憔悴婉笃，情有不（清·赵俞）
- 老爸老妈幸福生活宝典
- 孟非的说话之道/才智人生书系
- 足手耳按摩图册/汉竹健康爱家系列
- 与太阳的对话--丹阳四大教育家
- 国运十字路口的知识分子们/苏省辛亥年
- 大学英语词汇手册
- 挑瓦革命的末代江苏巡抚程德全/苏省辛亥年
- 清末民初社会新万象/苏省辛亥年
- 绅商也要革命/苏省辛亥年
- 贵州侗族服饰文化与工艺/新时期艺术文库
- 计算机等级考试学习与实验指导
- 氧化铝生产理论与工艺(精)/有色金属理论与技术前沿丛书
- EDA技术实验教程(高等院校培养应用型人才电子技术类课程系列规划教材)
- 当代中国伦理文化构建--首届中国青年伦理学论坛文集
- 多功能集成电路555经典应用实例