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诗文	可可小蛋糕
释义	食材明细 主料 黄油 50克 低粉 50克 糖粉 30克 牛奶 30克 蛋白液 30克 白糖 10克 辅料 可可粉 5克 甜味 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 普通 难度 可可小蛋糕的做法步骤 1 原料：黄油50克，低粉50克，糖粉30克，牛奶30克，蛋白液50克，白糖10克，可可粉5克 2 低粉，可可粉混合过筛 3 黄油软化，加入糖粉打发均匀 4 分次倒入牛奶，搅拌均匀 5 加入混合好的粉类 6 搅拌成均匀的糊糊 7 蛋白加柠檬汁打至粗泡，再加入白糖打至干性发泡 8 可可糊加入蛋白中 9 上下切拌均匀 10 装入纸模中 11 烤箱170度预热，中层，约18分钟 12 成品 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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