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诗文	绿豆芽油麦菜炒豆皮
释义	食材明细 主料 绿豆芽 适量 豆皮 适量 油麦菜 适量 辅料 干红辣椒 适量 八角 适量 葱花 适量 配料 味精 适量 盐 适量 酱油 一勺 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 绿豆芽油麦菜炒豆皮的做法步骤 1 准备好绿豆芽、油麦菜、豆皮适量，洗净切好待用。还有葱花、干红辣椒、八角。 2 油热后先放入红辣椒，这样能煸出味道也不至于太辣了。然后放入八角和葱花（不喜欢的可不放）爆香，然后放入一勺酱油再爆香。 3 先放入豆芽和油麦菜的根部，因为比较难熟些，大火翻炒。 4 3-5分钟后再放入油麦菜的叶子和豆皮继续翻炒。 5 大约2-3分钟后就可以关火了，放入盐和味精调味，就可以出锅了。 6 开吃了哦。样子不大好看，味道还不错的。希望大家喜欢哦。 小窍门 我比较喜欢炒得比较烂的食物，所以炒菜的时候时间会稍长一点，大家可以根据自己的口味来掌握火候哦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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