食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，切块（切成：一头连着，另一头切细一点的）。 -
2放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入蒸熟（约15-20分钟即可） -
3西红柿切块，切好葱花。 -
4热锅放油，放西红柿炒制。 -
5放葱花，加清水煮开，倒入生抽、白糖、一点点盐和几滴香油拌匀。 -
6煮好的番茄酱。 -
7将蒸熟的取出（倒掉蒸出的汤汁），将番茄酱浇到蒸好的茄子上~
小窍门
一定要滗干净茄子蒸出的汤汁。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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