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诗文
孜然肉丁
释义
食材明细
主料
瘦肉
适量
辅料
干辣椒
适量
孜然
适量
花椒
适量
玉米淀粉
适量
生抽
适量
姜片
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜片
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
孜然肉丁的做法步骤
1
1. 瘦肉切丁—加入少许油和生抽—少许玉米淀粉拌匀待用
2
2. 准备好姜蒜片—干辣椒—花椒---孜然2份(两个碗装2份第一份和花椒一起,这样爆香的时候用它,另一份是快起锅的时候放入的。第一次少些,第二次的准备多些)
3
3. 热锅上油-放入姜蒜片.干辣椒.花椒.孜然爆香。
4
4. 放入准备好的肉丁一起爆炒,8成熟时放入少许生抽和孜然爆炒一会放入鸡精装盘开吃咯~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/10/24 4:43:55