食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜煎饼的做法步骤
-
1马铃薯去皮用磨板磨成泥。 -
2韭菜切3公分的长度，洋葱切小条。红萝卜切薄片后再小条状。（这样的萝卜吃起来才有口感） -
3马铃薯泥中加入鸡蛋，面粉，鸡精粉和水拌匀。 -
4加入步骤（2）的材料拌匀。 -
5热锅涂上一层麻油，倒入混合料抹平。 -
6盖上锅盖用中火慢慢煎5,6分钟表面呈金黄色即可。 -
7翻面，不需盖锅盖再煎3,4分钟，让饼皮酥脆即可。 -
8切件装盘，可依个人喜爱沾酱汁吃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
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