食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鲫鱼炖豆的做法步骤
-
1小鲫鱼一斤，去头、内脏、鳞片洗干净 -
2黄豆温水浸泡二十分钟 -
3准备葱姜蒜花椒大料干辣椒 -
4热油放鱼煎制两面金黄色 -
5放葱姜花椒大料蒜干辣椒烹少许陈醋闷30秒 -
6再放辣椒酱豆酱倒少许酱油白糖 -
7一次加足水，放浸泡好的黄豆，放少许盐，大火炖20分钟 -
8装盘撒少许香菜点缀
使用的厨具：其它、电磁炉、平底锅
所属分类：
热菜
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