食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇蒸鸡块的做法步骤
-
1准备好原料 -
2鸡全翅斩成小块，放入姜片和蒜片，用盐、生抽、老抽、香油、鸡精和水淀粉抓匀腌1小时以上入味； -
3鲜香菇洗净，切小朵 -
4先将鲜香菇平铺入盘底，再将鸡翅块儿铺在上面 -
5放入蒸锅中，大火15分钟，即可！
小窍门
*加入适量的水淀粉腌制，是让鸡翅嫩滑的关键。也可以换成生粉；
*鲜香菇可换成木耳，蒸后鸡翅的汤汁被它吸收，就很有味道了；
*喜欢吃辣的，腌鸡翅的时候就可以添加辣椒；
*鲜香菇可换成木耳，蒸后鸡翅的汤汁被它吸收，就很有味道了；
*喜欢吃辣的，腌鸡翅的时候就可以添加辣椒；
使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
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