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诗文
张炎家的美味红烧菜之一------香菇烧肉
释义
食材明细
主料
猪五花肉
一块
辅料
香菇
适量
配料
食盐
适量
大葱
两段
生姜
一块
八角
一个
肉桂
一块
白糖
3勺
老抽
适量
鸡精
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
香菇烧肉的做法步骤
1
1.准备所有烧菜所需食材...
2
2.猪五花肉切成肉块...
3
3.生姜用刀拍碎些,葱切成小段,香菇去根清洗干净...
4
4.锅中加清水烧开...
5
5.将切好的五花肉过绰水备用...
6
6.炒锅加热放入油,油热后放生姜、葱段、八角和肉桂爆出香味...
7
7.调料爆香后倒放绰好水的五花肉,开始加入除鸡精外的剩下调料翻炒几下...
8
8.锅中加入所有调料后翻几下后加入水盖住肉为准,大火烧开后小火慢慢烧...
9
9大约烧半个小时候以上就差不多了,出锅前再少许鸡精提味即可..
使用的厨具:电磁炉、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2026/10/23 23:39:55