食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香煎南瓜饼的做法步骤
-
1南瓜去皮、切片，放入蒸锅蒸10分钟左右。这一步忘了拍照，只有蒸好的南瓜 -
2将蒸好的南瓜放凉，控干水，用勺子磨成泥 -
3南瓜泥里加入适量面粉，活好面，面粉加的比较多了，因为南瓜比较黏，和面的时候加上少量白砂糖，因为一会要包上豆沙，豆沙比较甜。本人不喜欢特别甜的食品 -
4白砂糖 -
5活好的面 -
6把南瓜活好面后，切成小剂子，用擀面杖赶成小面片 -
7准备包的豆沙馅 -
8在小面片里报上豆沙，然后再赶成面片，就是小南瓜饼了 -
9将做好的南瓜饼放入电饼铛，两面抹上一点点油。5分钟，煎至两面金黄即可 -
10南瓜饼出炉喽，照片没照好 -
11成品图
小窍门
和面的时候不能加水，南瓜里的水比较多。
如果有酵母粉的话，加上然后把面饧发一下会更好吃
如果有酵母粉的话，加上然后把面饧发一下会更好吃
使用的厨具：电饼铛、蒸锅
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