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诗文	三彩肉线
释义	食材明细 主料 猪肉 100g 辣椒 100g 洋葱 50g 韭菜 50g 辅料 蒜 10g 葱白 10g 配料 盐 2g 鸡粉 3g 糖 1g 生抽 5g 生粉 8g 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 三彩肉线的做法步骤 1 1、 猪肉切中丝 2 2、 用1g的盐、3g的生抽、6g的生粉腌制。 3 3、 将辣椒、洋葱、切丝，韭菜切段，7cm；蒜切小片，葱切小段。 4 4、 锅热三层倒油，放入肉丝炒熟，捞出。 5 5、 煸香葱、蒜，加入洋葱、辣椒炒至八层熟， 6 6、 放入肉丝、韭菜炒匀。 7 7、 加入调味品，最后用2g的生粉勾芡。 8 大功告成~~ 小窍门 1、辣椒、洋葱、韭菜不易炒至过熟，烹饪时间短。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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