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诗文	黄油砂糖面包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 150g 白糖 20g 牛奶 55g 鸡蛋液 30g 酵母 2g 盐 1g 黄油 15g 辅料 黄油粒 10g 砂糖 5g 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 黄油砂糖面包的做法步骤 1 将主料中除黄油外全部放入面包机启动和面程序。 2 10分钟后加入黄油继续和面程序。 3 和面程序结束后将面团发酵至两倍大。 4 将面团取出排气，平均分成四份，松弛15分钟。 5 将表面用黄油切成小粒。 6 将松弛好的面团擀成厚饼。 7 烤箱中放一碗热水，将面包胚放入烤箱，启动发酵功能，发酵40分钟。 8 发酵后的面包胚取出，表面刷一层蛋液。 9 用筷子在面包胚表面戳一些小洞，放上黄油粒，撒上砂糖。 10 烤箱预热180度，中层烤15分钟即可。 11 烤制的过程中，满屋飘香，烤好的面包松软可口。 12 成品图。 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙
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