“贴秋膘了，试试简单美味的东北一锅出！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
东北一锅出的做法步骤
-
1准备材料 -
2排骨焯水备用 -
3玉米切段，土豆和南瓜切滚刀块 -
4焯好的排骨入热油锅，加生抽、老抽、葱姜、八角翻炒入味 -
5加入没过排骨的水，煮开后转小火炖煮约40分钟 -
6加入豆角、土豆、玉米炖15分钟，最后加入南瓜炖5分钟，加入少许盐 -
7关火，淋入香油，撒鸡精，放上香菜即可
小窍门
1、后盐法做菜容易控制食盐的摄入量。
2、南瓜容易烂，所以最后放
3、蔬菜入锅的时候可能显得汤少些，炖煮一会儿蔬菜软了就好了，炖排骨时一次添足水，
中途最好不要再加水
2、南瓜容易烂，所以最后放
3、蔬菜入锅的时候可能显得汤少些，炖煮一会儿蔬菜软了就好了，炖排骨时一次添足水，
中途最好不要再加水
使用的厨具：煮锅
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