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诗文	蜂蜜松饼
释义	食材明细 主料 低筋面粉 185克 泡打粉 3克 辅料 鸡蛋 2个 牛奶 250ml 黄油 90克 橙子 半个 荔枝 约10个 蜂蜜 1汤匙 配料 盐 1克 细砂糖 30克 原味 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蜂蜜松饼的做法步骤 1 把低筋面粉，泡打粉和盐混合均匀备用。 2 把蛋白和蛋黄分离开（蛋白暂放冰箱冷藏室备用），先将蛋黄打散，然后一边加入牛奶一边搅拌均匀。 3 将黄油隔热水融化成液态，加入牛奶和蛋黄糊中，边倒边用手动打蛋器搅匀。 4 然后将之前的面粉混合物用面粉筛筛入，用手动打蛋器混合均匀备用。 5 将蛋白从冷藏室取出，分三次加入细砂糖，搅打至捞起蛋白能看到直立略弯的尖。 6 捞起少部分蛋白放入面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，然后再把这部分混合物倒入剩余的大部分蛋白中，用橡皮刮到整体翻拌均匀。 7 荔枝切小碎粒,倒入步骤6中。 8 将面糊倒入不粘平底锅稍平整一下表面烙成一个个的小饼。 所属分类： 小吃
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