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诗文	电饭锅做蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 牛奶 80ml 面粉 100克 辅料 白糖 4勺 油 适量 盐 适量 奶香 口味 其他 工艺 数小时 耗时 高级 难度 电饭锅蛋糕的做法步骤 1 蛋清蛋黄分离 2 用三个筷子打蛋清，起泡放一点点盐为了突出甜，再放入一勺糖，继续打 3 打到有点稠时再放入一勺糖，继续打 4 继续打继续打，这个过程有点累哦，大概过15分钟后，变成奶油状，而且粘在筷子上不会掉下来 5 蛋黄里放2勺白糖 6 再放3勺冒尖的面粉 7 6勺牛奶 8 搅匀 9 倒入一半奶油状的蛋清，上下搅拌不要打圈 10 电饭锅按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入一点点油，均匀涂在锅内，防止粘锅 11 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 12 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 13 出锅啦锅内涂了油，一倒就出来啦 小窍门 这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦 使用的厨具：打蛋器、电饭煲 所属分类： 甜品
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