食材明细
- 酱香 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆茄丁的做法步骤
-
1茄子洗净，去皮，切丁 -
2猪肉切丁 -
3锅内放适量油，倒入肉丁翻炒 -
4将肉丁炒至变色，盛出备用 -
5锅内适量油，放入茄丁翻炒 -
6将茄丁炒至软亮，盛出备用 -
7锅内倒适量油，爆香姜蒜，花椒面 -
8倒入农家酱炒至出酱香 -
9加入已炒好的肉丁、茄子丁 -
10待肉丁、茄子丁入味后盛盘
小窍门
肉丁与茄子丁也可入油锅炸至微熟后，再制作。
配菜可选择适量与酱同时的黄瓜、小水萝卜等，既可搭配颜色，又可一同食用。
配菜可选择适量与酱同时的黄瓜、小水萝卜等，既可搭配颜色，又可一同食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 牛肉酱
- 蜜红豆(软烂多沙)
- 虫草花肉片汤
- 凉拌金针菇
- 宝宝肉松
- 五彩大拉皮
- 香葱土豆饼
- 孜然洋葱土豆片
- 虾球四季豆
- 家常土豆丝
- 蜜豆玛芬蛋糕
- 鲜蘑炒牛肉
- 豆干炒蒜苔
- 凉拌豆皮海带
- 豆角炖土豆(家常版)
- 家常煮干丝
- 柠檬味罗马盾牌
- 板栗烧鸡
- 芹菜炒肉
- 燕麦杂粮窝窝头
- 红枣芡实鸡汤
- 蜂蜜土司
- 糟姜焖兔肉
- 白菜猪肉炖宽粉
- 萝卜扇贝饺子
- 背曲腰躬
- 背本什么什么的成语
- 背本就末
- 背本趋末
- 背槽什么什么的成语
- 背槽抛粪
- 背水一战
- 背水为阵
- 背水什么什么的成语
- 背物理用英语怎么说
- 背生什么什么的成语
- 背生芒刺
- 背盟什么什么的成语
- 背盟败约
- 背碑什么什么的成语
- 小孤山（清·慧霖）
- 小孤山（清·李以龄）
- 小孤山（清·李子荣）
- 小孤山（清·杨廷桂）
- 小孤山（清·胡会恩）
- 小孤山（清·胡尔恺）
- 小孤山（清末民国初·金武祥）
- 小孤山（清末近现代初·赵熙）
- 小孤庙（宋·李石）
- 小孤索同黄士殷同赋（宋·蔡齐）
- 小孤行（元·范梈）
- 小孤（明末清初·屈大均）
- 小学堂歌（清末民国初·俞明震）
- 小学识愧（宋·陈著）
- 小宅（唐·白居易）
- 灵境内外(互联网治理简史)
- 天地的秘密(观察星星和石头的科学家双语读物)/伟人的少年故事丛书
- 跨境电子商务实务
- 5年高考3年模拟 选科综合(物理类) 2021·B版
- 小人书阅读汇 岳飞传(全15册)
- 甜杏仁
- 沈石溪臻奇动物小说文集/万象卷 白狼 会贸易的狐
- 建筑师的大创造(全5册)
- 风险管理领结图——CCPS过程安全概念书
- 非连续时空的量子力学(普通高等学校教材)
- 传感器及应用技术
- 法律基础(第4版)
- 单片机原理与应用--基于MSP430系列单片机(普通高等教育十四五系列教材)
- 延迟焦化装置隐蔽项目检查方法
- 开启物理之门——力学现象与光学现象