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诗文
豆角炖土豆(家常版)
释义
“很家常的一道菜,经常吃!”
食材明细
主料
豆角
500g
土豆
1颗
肉
适量
辅料
葱
适量
咸香 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆角炖土豆的做法步骤
1
豆角洗净切断,土豆切块,肉切片,葱切丝
2
热锅凉油,呛锅先肉后从,期间加十三香,东谷一品鲜酱油
3
下豆角土豆,大火炒(即使是炖菜也要先炒一下,更容易入味,)炒的过程中少量多次的淋水,避免糊锅,加老抽,盐
4
待豆角的生味炒出来后填水,因为是菜,比较好熟,不需要炖很长时间,所以直接中大火边炖边收汤
5
汤快收完是加鸡精,收好汤豆角和土豆也熟了。出锅开饭!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 晚餐
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更新时间:2026/10/27 22:13:39