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诗文
【鸡腿的新吃法】油浸鸡腿
释义
食材明细
主料
鸡腿
1只
辅料
香葱
少许
蒜
1瓣
姜
1片
配料
酱油
适量
香醋
适量
鸡精
适量
香油
适量(或辣椒油,芝麻油)
白糖
适量
料酒
适量
酱香 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
油浸鸡腿的做法步骤
1
准备好材料
2
切好葱段,姜丝,蒜末。
3
干净的碗内加入酱油1勺,香醋1勺,白糖半小勺,鸡精适量,蒜末,香油(或芝麻油,辣椒油)。
4
解冻好的鸡腿用牙签插洞,便于入味和炸熟。
5
放入少许盐,料酒和葱段腌渍10分钟便于入味。
6
锅内油烧热后,把腌渍好的鸡腿放入炸。
7
炸制鸡皮变成金黄色即可出锅了。
8
把炸好的鸡腿切块装盘,淋上调好的料汁即可享用了。
9
料汁的量根据自己口味增减。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/24 10:40:34