食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣虾的做法步骤
-
1鲜虾剪去虾须挑去虾线洗净沥干水。 -
2配料除土豆外切好备用。 -
3土豆去皮切成条，放水里泡10分钟，捞起沥水备用。 -
4锅中放油烧至七成热，放入鲜虾。 -
5虾子炸至表皮看起来有点酥酥的时候捞起。 -
6就着锅里的油放入土豆条炸至熟透呈金黄色，捞起沥干油。 -
7锅中留底油，放入干红椒、大蒜、生姜、花椒小火炒香。 -
8放入洋葱和青椒炒香。 -
9倒入炸好的虾和薯条。 -
10淋入料酒炒匀。 -
11放适量盐调味。 -
12最后淋入酱油炒匀即可出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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