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诗文	金针菇豆腐蒸牛肉
释义	食材明细 主料 牛里脊肉 适量 北豆腐 适量 金针菇 适量 辅料 淀粉 适量 葱 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 金针菇豆腐蒸牛肉的做法步骤 1 牛里脊肉切薄片（放在冰箱里稍冷冻后容易切片）。 2 加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀后加一勺植物油拌匀腌制20分钟。 3 金针菇洗净，切去底部一截。 4 豆腐切片。 5 金针菇摆放在盘中。 6 放上豆腐。 7 牛肉铺在上面。 8 上锅蒸，水开上汽后10分钟。 9 撒上葱花。（浇上热油更香，但我们喜欢少油少盐，没有浇油也蛮好吃）。 10 成品图。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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