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诗文	肉沫蒸粉丝
释义	食材明细 主料 猪肉 100g 粉丝 2块 辅料 小葱 2根 小米椒 2个 食用油 100ml 调料 盐 1勺 酱油 2勺 蚝油 1勺 老姜 1块 蒜瓣 6个 中辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 肉沫蒸粉丝的做法步骤 1 准备2个粉丝。 2 清水泡1小时。 3 带点肥肉的瘦肉。 4 剁碎成肉沫。 5 剥好蒜米，洗好老姜，剁碎。 6 泡好的粉丝装盘，盖上肉沫，撒上姜蒜。 7 加入2勺酱油。 8 加1勺蚝油。 9 冷水入锅。 10 放入粉丝。 11 盖上锅盖蒸15分钟。 12 清洗好小葱切碎，小米椒切圈。 13 蒸好的粉丝撒切好的小米椒，撒一勺盐。 14 淋上烧油，淋入热油，撒上葱花。 15 做好开吃。 小窍门 小心烫手，粉丝可以多带点水，避免太干了。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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