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诗文	虾仁炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 虾仁 适量 辅料 洋葱 适量 葱花 适量 蒜头 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 玉米淀粉 适量 蚝油 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 原味 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 虾仁炒牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净切薄片。 2 加入适量玉米淀粉，蚝油，老抽抓匀。 3 加入花生油抓匀锁住水份。 4 虾去壳去虾线开背。 5 适量胡椒粉抓匀静置备用。 6 洋葱洗净切细，蒜头剁碎备用。 7 锅中热油放入牛肉。 8 炒至七八成熟后盛出。 9 虾仁下锅炒变色盛出。 10 锅中热油倒入蒜末炒香。 11 放入虾仁和牛肉。 12 加入适量蚝油，生抽。 13 放入洋葱。 14 大火快速翻炒均匀出锅。 15 成品。 16 成品。 17 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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