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诗文	茄汁荷包蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 适量 辅料 葱花 适量 蒜蓉 适量 调料 花生油 适量 番茄酱 适量 玉米淀粉 适量 白糖 适量 酸甜 口味 煎 工艺 一小时 耗时 简单 难度 茄汁荷包蛋的做法步骤 1 适量鸡蛋和香葱备用。 2 蒜头拍扁剁碎备用。 3 碗里加入番茄酱，适量白糖和玉米淀粉，加入清水搅拌均匀备用。 4 锅中热油打入鸡蛋煎成荷包蛋。 5 将荷包蛋全部煎备用。 6 锅中热油炒香蒜蓉。 7 倒入料汁。 8 大火煮开，放入荷包蛋。 9 煮开转中小火将鸡蛋焖煮入味，出锅前加入少许葱花即可。 10 成品。 11 成品。 12 成品。 13 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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