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诗文	毛豆烧排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 毛豆 适量 辅料 生姜 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 原味 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 毛豆烧排骨的做法步骤 1 生姜洗净切片。 2 排骨斩块备用。 3 排骨冷水下锅焯烫出血水，捞出冲洗干净。 4 锅中热油放入姜片炒香。 5 放入排骨翻炒。 6 加入适量蚝油，生抽。 7 翻炒均匀上色。 8 加入清水。 9 大火煮开转小火焖1个小时。 10 毛豆洗净备用。 11 1小时后的排骨已经软烂。 12 放入毛豆。 13 继续中小火焖15分钟左右。 14 成品。 15 成品。 16 成品。 17 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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