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诗文	鲜炒乌米饭
释义	食材明细 主料 腊肉 适量 鸭蛋 适量 四季豆 适量 洋葱 适量 乌米饭 适量 调料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 鲜炒乌米饭的做法步骤 1 食材：蒸好的乌米饭、鸭蛋、四季豆、土豆、洋葱，腊肉。 2 腊肉和蔬菜切丁，土豆用水冲洗去淀粉，沥干。 3 鸭蛋加盐、料酒打散。 4 锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。 5 放入咸肉小火炒香出油。 6 放入土豆丁翻炒2分钟。 7 放入洋葱和四季豆翻炒一会。 8 放入乌米饭，加少许水盖盖烧煮至土豆、四季豆熟透。 9 合入炒好的鸭蛋，加盐、生抽调味炒匀。 10 咸香软糯多味，一碗好饭。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   炒饭
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