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诗文	清炖羊后腿肉
释义	食材明细 主料 羊后腿肉 4斤 洋葱 适量 辅料 红葱 适量 花椒 适量 红辣椒 适量 姜 适量 调料 白酒 适量 盐 适量 水 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 清炖羊后腿肉的做法步骤 1 羊后腿肉洗净干净。 2 红葱，姜，红辣椒备用。 3 羊肉焯水，放入花椒，姜和白酒去腥。 4 焯水后的羊肉冲洗一下。 5 另起锅入水，放入羊肉，加入葱和红辣椒。 6 大火煮沸转小火慢炖。 7 大概两个小时，羊肉来自不同的地域，炖煮的时间也不同。 8 中途加盐调味。 9 羊肉软烂脱骨即可享用。 10 搭配一段洋葱同食，美味又解腻。 小窍门 家常做法，供大家参考！祝您生活愉快！ 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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