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诗文	香菜炒肉丝
释义	食材明细 主料 瘦肉 3两 香菜 半斤 辅料 葱姜蒜花椒油 30ml 调料 酱油 15ml 料酒 15ml 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香菜炒肉丝的做法步骤 1 葱姜蒜花椒油准备，猪肉洗净切丝放料酒淀粉腌制十分钟，香菜去根洗净，切成段。 2 放葱姜蒜花椒油，炒肉丝至变色。 3 放入香菜煸炒十秒钟。 4 酱油，料酒，白糖，调汁，应该用生抽酱油的色有点深。 5 倒入锅中炒匀即可，还是应该用生抽而不是酱油颜色就不会这么深了，品相就会更好。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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