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诗文	小竹笋炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 小竹笋 适量 调料 花生油 适量 玉米淀粉 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 原味 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 小竹笋炒牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。 2 加入生抽，蚝油，花生油。 3 将牛肉抓匀静置备用。 4 小竹笋洗净备用。 5 将竹笋切小块。 6 锅中热油放入牛肉，炒至七八成熟后盛出。 7 锅中少许底油，放入竹笋翻炒。 8 倒入炒过的牛肉翻炒均匀。 9 少许盐调味。 10 加入适量蚝油。 11 大火快速翻炒干水份，均匀入味即可。 12 成品。 13 成品。 14 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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