食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣粉的做法步骤
-
1葱香菜切好备用适量 -
2姜蒜切沫备用适量 -
3酸菜切丝备用适量 -
4均适量，土豆可以不放比较难煮 -
5适量蘑菇 -
6适量金针菇 -
7泡好的粉适量 -
8适量鹌鹑蛋事先剥好 -
9倒入适量的油烧热放点葱花炒香加入豆豉，芝麻，姜蒜，酸菜，辣椒面，我辣椒油，还有辣椒面都有放的，如果有麻油最后放点最好了 -
10炒一会加入适量的水，加入调料，盐 -
11然后直接下入粉因为粉比较难煮，依次加入较难煮而又耐煮的菜，我加了土豆，豆泡，金针菇豆芽，蘑菇 -
12马上开锅 -
13开锅之后还要在煮一会，然后加入剩下的菜，放入醋味精就完成了，出锅撒上花生，香菜，葱就搞定了 -
14完成，因为我做的量比较的大，主要是人比较多呵呵。。最后的图拍的不是很多，因为比较黑没拍好
使用的厨具：砂锅、不粘锅、煮锅
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