食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 神级 难度
海参炖蛋的做法步骤
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1鸡蛋两个备用。 -
2鸡蛋打散，加适量温水，黄酒，盐搅拌均匀，撇去浮末。
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3蒸锅加水烧开，放入蛋液加盘盖好大火蒸八分钟。
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4自发好的海参切成小段。
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5蒸至蛋液凝固，放上海参蒸三分钟，淋上生抽，香油。
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6撒上葱花即可。
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7美味出锅。
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8成品图。
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9成品图。
小窍门
自发好的海参分装好放冰箱冷冻，随吃随取，方便快捷！
蛋液加温水，黄酒搅拌均匀，蒸至时加盖防止水蒸汽滴入！
味道鲜美，营养棒棒哒！
蛋液加温水，黄酒搅拌均匀，蒸至时加盖防止水蒸汽滴入！
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使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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