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诗文	青椒肉丝
释义	食材明细 主料 瘦肉 适量 青椒 适量 大蒜头 适量 蒜苗 适量 辅料 淀粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 生抽 适量 老抽 适量 米酒 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 青椒肉丝的做法步骤 1 准备好食材。 2 猪肉切成丝，加淀粉和少许油抓匀，腌一会儿。 3 青椒切成丝、蒜苗切成小段。 4 起锅烧热，加油。 5 下入肉丝，翻炒变色。 6 炒散。 7 铲至一边，下入青椒，翻炒断生。 8 青椒和肉丝翻炒均匀。 9 加盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。 10 加入鸡精，翻炒均匀。 11 加入蒜苗，翻炒均匀。 12 最后加入鸡精和米酒，翻炒均匀即可出锅。 13 好了，超级下饭。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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