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诗文 水果千层盒子
释义
水果千层盒子的做法

食材明细

主料
  • 牛奶 250g
辅料
  • 鸡蛋 3个
  • 黄油 10g
  • 低粉 50g
  • 糖粉 25g
  • 玉米淀粉 30g
  • 奶油 200g
  • 细砂糖 15g
  • 水果 适量
  • 甜味 口味
  • 技巧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

水果千层盒子的做法步骤

  • 水果千层盒子的做法步骤：1
    1
    牛奶倒入容器
  • 水果千层盒子的做法步骤：2
    2
    所有粉类筛入牛奶
  • 水果千层盒子的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀
  • 水果千层盒子的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散，搅拌均匀
  • 水果千层盒子的做法步骤：5
    5
    把面糊倒入鸡蛋液，搅拌均匀
  • 水果千层盒子的做法步骤：6
    6
    过筛2-3次
  • 水果千层盒子的做法步骤：7
    7
    黄油隔水融化
  • 水果千层盒子的做法步骤：8
    8
    黄油倒入面糊，搅拌均匀
  • 水果千层盒子的做法步骤：9
    9
    开小火，舀入面糊（确保每次量差不多）转动平底锅使得面糊均匀摊开
  • 水果千层盒子的做法步骤：10
    10
    面糊起泡差不多可以出锅了，平铺在油纸上晾凉
  • 水果千层盒子的做法步骤：11
    11
    裁去边上的，和盒子差不多大小（如果是做6寸可以用慕斯圈往下压）
  • 水果千层盒子的做法步骤：12
    12
    打发奶油，倒入细砂糖打到8成发
  • 水果千层盒子的做法步骤：13
    13
    水果切丁备用
  • 水果千层盒子的做法步骤：14
    14
    拿一个一次性裱花袋，奶油装入备用
  • 水果千层盒子的做法步骤：15
    15
    平铺一张饼皮，裱花袋挤入奶油，撒上水果丁
  • 水果千层盒子的做法步骤：16
    16
    以此类推，一层一层

小窍门

打发奶油的糖可以根据自己的口味适当加，甜品不能太甜，所以我加的比较少
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/10/28 0:58:23