1、做曲奇最难的不是制作食材，而是挤裱画袋。一次性的裱画袋很有可能会在挤的过程中突然裂开，所以最好不要买一次性的裱画袋，虽然便宜一点，但是不经用。
2、等面糊凉一点，挤出来的花纹会更加的流畅和细腻。
3、如果要制作别的口味的，只要代替同等的面粉即可。
4、冬季黄油极容易凝固，所以动作要快，或者隔着热水制作。