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诗文	柠檬鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 435克 柠檬 1只 辅料 剁辣椒 适量 姜片 适量 香葱 适量 调料 料酒 适量 盐 3小勺 生抽 适量 白醋 适量 酸辣 口味 拌 工艺 数小时 耗时 高级 难度 柠檬鸡爪的做法步骤 1 食材：鸡爪（已剪去指甲清洗）、柠檬（已清洗）、剁辣椒、姜片、香葱。 2 将柠檬放在案板上切成片。 3 将鸡爪下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。 4 煮开、煮上8到9分钟关火，捞出。 5 放入凉开水浸泡一会儿彻底凉透。 6 接着，放入案板上剁开。 7 放入大盆。 8 然后，加3小勺盐。 9 加适量的零卡糖。 10 加适量的生抽。 11 加适量的白醋。 12 合入切好的柠檬、搁入香葱、加适量的剁辣椒。 13 调味拌匀，等待2小时以上可以吃吃了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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