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诗文	蒜蓉生蚝
释义	食材明细 主料 生蚝 适量 辅料 蒜蓉 适量 调料 小米辣 适量 葱 适量 蒜香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉生蚝的做法步骤 1 买回家的生蚝用刷子洗干净上锅蒸2分钟。 2 蒸到开口好打开为止。 3 一个个打开摆盘（打开后稍微洗洗）。 4 蒜用拉蒜器拉成沫，小米辣也是，切点葱备用。 5 锅烧油，三成下一大半蒜蓉全部小米辣一点点葱炒香。 6 加一勺豉油。 7 一小勺蚝油。 8 一点点白糖。 9 一小勺辣鲜露翻炒一分钟关火余温把剩下的蒜和葱倒下去翻炒两下就铺生蚝上面。 10 开水上锅蒸5分钟。 11 出锅在撒点点葱装饰。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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